Tronco de navidad y feliz 2013!!


 Como pasa el tiempo...ya se acaba el año!! Así que nada mejor que enseñaros el tronco de navidad que he echo para despedirlo lo mejor posible.

Bacalao Dorado


Nunca lo he llegado a comer en Portugal. Sí, he estado varias veces pero al final lo pruebas de otras formas y comes otras cosas. Así que me lo he echo yo siguiendo la receta de "Simplemente mi cocina" que la verdad tenía muy buena pinta y el resultado habla sólo.

Turrón de lacasitos, conguitos y galletas oreo


Después del éxito de mi primer turrón casero, y estando en fechas navideñas, tenía que hacer algún regalito de este postre tan fácil y con el que siempre quedareis de lujo.

Probando cupcakes...

Después de unos días de descanso, y quedando todavía bastantes fiestas, os presento estos cupcakes que hice hoy.

Tartar de Mojama de atún con triángulos de maíz



La primera vez que hago un tartar, aunque no sea exactamente un "tartar" propiamente dicho porque el pescado estaba en salazón.

Pescado con salsa verde de espinacas


Puesto que ya tengo un pescado en salsa verde publicado (receta aquí) quería probar con algo nuevo e igual de vistoso si cabe.

Leche condensada



Me animé a hacer leche condensada casera, sí, valiente de mí...con la thermomix no tiene ninguna dificultad.

Roler Pizza


Ya he visto en varios blogs esta original manera de presentar estos bocados. Yo los había echo en varias ocasiones pero no os había puesto la receta porque sinceramente, volaban!! es hacerlos y ni tiempo de sacar las fotos porque así calentitos están de muerte!

Bombones



En el mercado tenemos diferentes versiones, de todas las clases y gustos, y seguro que hoy al igual, os vais a cansar de ver la cantidad de ellos que somos capaces de hacer en casa, porque el resultado es mucho mejor que los comprados!!

Mejillones con tomate


Aprovechando que la empresa "Linamar" me envió estos mejillones, los cociné en una fecha muy especial y resultaron una maravilla!!

Alitas de pollo al ajillo en panificadora


Ya llevaba una temporada sin enseñaros ninguna receta en la Cocinera Breadman, verdad? pues os traigo esta manera tan rica de preparar alas de pollo.

Tarta de chocolate helada


No todo es bonito y sale bien en mi cocina, como nos ocurre a todos en ocasiones tenemos desastres. Es lo que me ha pasado a mi ya con esta 2 veces al intentar hacer yogures de distintos sabores a los convencionales. La primera vez que me pasó, tiré la mezcla directamente a la basura, pero esta segunda, me daba pena, porque el sabor estaba bien, simplemente no me habían cuajado y estaban líquidos.

Pescado a la mantequilla


Realmente no sabía como llamar a la receta y como la salsa de basa en eso, pues no me complico más.

Bollitos de jamón con tomate


 ¿No os parece estupendo este bocado?? No hay nada mejor, más rápido y más sano...

Roscos de vino


Se acerca navidad, y que mejor que empezar ya a ir pensando en lo que vamos a ir preparando. Por eso yo estoy practicando recetas ya que este año voy a hacer mucho regalo casero, sí, voy a regalar turrones, pastas, polvorones... lo que se me ocurra que valla saliendo bien en vez de comprar todo echo.

Vichyssoise


Este tipo de cremas para este tiempo son lo mejor, entran solas y se agradecen muchísimo. Además, yo la he realizado con la thermomix, pero sin ella sale igualmente muy fácil y el resultado es el mismo de rico

Ensalada templada de salazón con tempura

 

Cuando recibí este lote de productos, de Ricardo fuentes e hijos,casi no me lo podía creer! una buena variedad de productos de excelente calidad! Así que no podía utilizarlos nada mas que para un buena fecha en compañía de los que más quieres.

Sopa de marisco


Hago esta receta al estilo de mi madre, como siempre la hace en casa y que me encanta. En cada familia es de una forma, y yo os muestro la mía

Pimientos rellenos de tortilla


Mira que es típica esta receta, practicamente todo el mundo la ha hecho alguna vez, y yo la tenía en mis pendientes desde hace mucho, pero nunca me acababa de animar a realizarla.

"Quesadillas" diferentes

 
Receta del canal de you tube del que saco muchas recetas, "Recetas de cocina" (que de receta me ha salido...)

Abadejo con crujiente de quicos


 Pues resulta que vi la idea a Dolores, de mi Gran diversión, pero como no me apetecía pollo y sí pescado, me animé a hacer este rebozado con abadejo que siempre tengo congelado

carmelitas


Este tipo de bollos en casa siempre son un éxito, no duran nada de nada

sapos en el agujero


En cuanto le vi esta receta a Jose, sabía que tenía que hacerla, igual que otras que ha publicado ultimamente que me tienen enganchada y no pararé hasta que las haga, ya lo veréis.

huevos rellenos rosas


Que sí, que habéis leído bien, que son rosas como lo muestran las fotos.

sandwich grand monsier

Este sandwich lo vendía yo en una pastelería en la que trabajé hace ya bastantes años, y claro, venía congelado y tú lo metías en el horno para sacarlo como recién echo.