Ensalada de pajaritas caseras


Sabéis de sobra mi pasión por la pasta casera y lo que me gusta hacerla en casa.

Así que para variar un poco e ir practicando las diferentes maneras de hacer pasta, me decidí por las pajaritas.


INGREDIENTES:



PREPARACIÓN:
                   Hacemos la pasta como de costumbre, es decir amasamos la mezcla de 1 huevo, con el doble de su peso de harina, aceite, sal y en este caso, 2 cucharadas de tomate frito para que tenga color rojo. Estiramos con la máquina y cortamos cuadrados con un cortapastas específico. Realizamos las pajaritas sujetando el centro del cuadrado con un dedo, y arrugando hacía ese centro los otros dos extremos. Coceremos en abundante agua con sal durante apenas 2 minutos.
                 Como acompañamiento, aceitunas, anchoas, pepinillos, pimiento rojo, queso rallado y en este caso salsa de pesto y sal líquida picante.


La sal le da un pequeño gustillo picante pero soportable para los que no nos gusta el picante. Es un producto en spray muy curioso que me entró en la cajita Degustabox de julio.


15 comentarios:

  1. Ayyyyy mi niña, que me he asustado mucho! Que al principio no me salia tu actualizacion por ningun lado!! No sé que carajo h a pasado!!! Menos mal que al final si me sale, sino.. me da un soponcio!!! Guuuuau que ganas de preparar pasta casera y que me quede con ese aspecto tan rico como la tuya!!! Que delicia, que manos tienes! Que arte!!! Ojala algun dia me atreva a hacerla, seguro que me encanta! Un besito enorme preciosa

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  2. me encantan las ensaladas de pasta y sui es casera ya ni te digo, que delicia! te quedo estupenda.
    un besico y que empieces bien la semana

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  3. Hola preciosa!!
    Qué maravilla de receta, te ha quedado genial! Pajaritas caseras, en serio? oooohhhh, eres fantástica, en serio, me encanta todo lo que haces y ésta ensalada tengo que probarla!
    Un besito y feliz semana

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  4. Pasta casera!!! Que rica tiene que estar esa ensalda María!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  5. Hola guapa!!!!
    La pasta casera tiene que estár deliciosa pero me cuesta decidirme a prepararla, me da la sensación de que complicada aunque viendo la tuya me cuesta mucho resistirme......se ve deliciosa.
    Besos.

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  6. Hola preciosa!!!
    Me encanta tu pasta casera, siempre me sorprendes con delicias como esta y las pajaritas son una opcion genial
    Un besazo mi amor

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  7. Hola María!!!Ya estoy de vuelta ;D. Esta receta nos va a encantar en casa,y yo que pensaba que de pasta casera solo iba a poder hacer los tallarines y los raviolis ...gracias por la idea.Me la llevo
    Besos

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  8. ¡Qué ensalada más sana y nutritiva! Y si haces la pasta en casa mejor que mejor. Yo todavía no me he puesto a hacerla casera pero tendré que decidirme porque el resultado merece la pena. Besos.

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  9. Qué delicia de ensalada y me imagino que la pasta casera sabrá increíble.
    Un beso

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  10. Una ensalada muy rica y si encima está hecha con pasta casera, ya es de 10.
    Un besito.

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  11. Jo María, lo explicas tan fácil que no voy a poder resistirme a hacer pasta, que pintaza. Besos. Yolanda.

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  12. Te ha quedado la pasta perfecta al igual que la deliciosa ensalada. Un abrazo, Clara.

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  13. Mi querida amiga, nada mas, y nada menos que pasta casera, esa ensalada es para una mesa de lujo, que rica tiene que estar, me ha encantado, yo tambien te tengo a ti un cariño especial, eres una persona agradecida, de las que se disfruta regalando algo, por que lo agradeces , de verdad. Un abrazo muy muy grande preciosa

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  14. Tiene que estar realmente deliciosa esta pasta fresca en ensalada, menuda pinta rica!! Esto si que es una buena ensalada y lo demás tonterías, jejeeee. No sabía como salía el color naranjita, jejejeee.. gracias por compartir!!
    Un abrazo!!

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  15. QUe maravilla, la verdad que la casera es un lujo, tengo que lanzarme, jeje
    Besinesssss

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