sushi de ensaladilla

 

Esta receta sin duda, puede decirse que fue con la que estrené mi nueva cámara. Fueron las primeras que hice apenas llegada a casa y por ello, les tengo un cariño especial. Es como mi primera receta en thermomix, o en la Kitchen Aid, recetas que no se olvidan.




En si la receta es muy sencilla, y el resultado sorprende porque nadie se imagina que en realidad sea una ensaladilla, con esta presentación que simula el típico plato asiático.


FUENTE: DeaquiaPekin ( a su vez de Bavette)
INGREDIENTES:

  • Los necesarios para una ensaladilla: Patata, zanahoria, huevo, guisantes, aceitunas y mahonesa.
  • Para la presentación: sésamo tostado


PREPARACIÓN:
                          Como lo haríamos con una ensaladilla, coceríamos todos los ingredientes.
Con la patata cocida, la trituraremos y la extendemos encima de papel film transparente formando un rectángulo de entre 0.5 y 1cm de grosor. Encima dispondríamos la zanahoria en tiras, el huevo picado, los guisantes y las aceitunas. Cerramos con cuidado como si se tratase de un brazo gitano con mucho cuidado enrollándolo. Dejaremos templar en el frigorífico unas horas antes de su consumo.
                       En el momento de servir, sacamos de la nevera, envolviéndolo en el sésamo con cuidado y acompañamos de mahonesa al gusto



Con un poco de maña, tendréis esta receta que perfectamente puede ir genial de entrante. Seguro que más de uno se sorprende muchísimo.


6 comentarios:

  1. Como mola la forma de presentar esa ensaladilla!!!! Es genial!!!! ;-)

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  2. Que original! Mira que habré hecho veces brazo de patatas y nunca había pensado en presentarlo así, me ha encantado

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  3. Me muerooooo, qué cosa más original y más bonita que nos dejas ehh me llevo la idea y un par.

    besos

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  4. Ohhh pero que precioso te ha quedado! Un bssss

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  5. Una presentación estupenda...las fotos como siempre de lujo!

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  6. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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