Roscón de chocolate


Este año no iba a ser menos! Roscón de reyes para el día de los reyes magos.



Como en toda fiesta de navidad que se precie, hay que culminar con el querido roscón, y yo este año me he sumado a la opción de hacerlo de chocolate


La receta, la mía, como siempre, la tenéis aquí, ya 3 años consecutivos haciéndola, por algo será ¿no? Para hacerlo de chocolate simplemente cambié los 250gr de harina de fuerza de la masa del roscón, por 200gr de harina y 50gr de cacao sin azúcar.


Para la decoración del roscón, me fijé del blog "Kanela y limón" que realizaba un roscón de chocolate también, y culminaba con este ganache de chocolate ( Añadimos 150gr de chocolate troceado a 150gr de nata hirviendo, y 50gr de mantequilla, removiendo bien y rociando por encima del roscón una vez templado) y unas bolas de cereales de chocolate


La harina utilizada, me entró en la cajita "Disfrutabox" de este mes, que me vino de perlas para hacer este roscón, ya que utilicé de igual manera el aroma de azahar.


5 comentarios:

  1. uaaaaaaaaaaala!!! Pintaza!!! Qué rico!!! Si cuando era niña me hubieran dado un roscón así les hubiera hecho la ola :)
    besos

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  2. Madre miaaaa que pintaza tiene!! Que mordisco le daba!!!

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  3. En época de Reyes no podía faltar un buen roscón en la mesa. Yo también estoy preparando uno de chocolate!!! Este te ha quedado fantástico!!!!

    Un besito y feliz día de Reyes,
    Sandra von Cake

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  4. Que buena pinta, para el proximo año creo que probaré con tu receta!! Pintaza increíble!!

    Un beso y que te traigan muchos regalitos los Reyes!! ;)

    Ana

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  5. Pues sí que ha sido buena idea, yo tambiéne stuve tentada este año de hacerlo de chocolate pero al final ni uno ni otro....

    besos

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