Chicken sushi roll


Hace poco probé esta clase de sushi en el típico buffet chino y me sorprendió bastante porque nunca se me hubiera ocurrido realizarlo así



En su interior lleva pollo frito, que en mi caso tenía del día anterior, y cebolla frita rebozándolo, Un acierto en todos los sentidos


INGREDIENTES:

  • arroz para sushi (receta aquí) y alga nori
  • Pechuga de pollo rebozada
  • 2 zanahorias en tiras
  • salsa de soja
  • cebolla frita

PREPARACIÓN:
                   Tras preparar el arroz para sushi, simplemente, cortamos el alga nori a la mitad, de manera que quede en forma de rectángulo. Encima disponemos el arroz sin apelmazarlo, con cuidado de que quede toda la superficie del alga cubierta. Le damos la vuelta al alga, dejando el arroz en la parte inferior de cama. Extendemos el pollo en tiras y la zanahoria, salseamos con salsa de soja, y cerramos en forma de rollito como siempre en estas preparaciones, con ayuda de una esterilla forrada de papel film transparente.
                    Cerramos bien el cilindro, y lo envolvemos con el mismo film transparente. Lo cortamos en porciones con un cuchillo afilado que iremos mojando en agua fría. Desenvolvemos con cuidado cada porción del film, y rebozamos en cebolla frita.


Ya sabéis, si no sois del típico sushi con pescado, aquí tenéis esta versión con pollo igual de rica sin duda


Colaboraciones:
Salsa de soja kikkoman

4 comentarios:

  1. Me encantan los sushi rolls con pollo, te han quedado con una pinta estupenda! un beso

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  2. òndia, quina bona pinta, Maria!! Aquest sushi roll ha de ser deliciós!!!

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  3. ohmygod! Mira que he visto sushis atrevidos, pero este es lo más. Me chifla el rebozado... en casa empezaremos la temporada de sushi tardando poco poco...

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  4. Esto me gusta muchísimo! Me guardo tu receta para probarla
    besos

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