Crullers


 Hace poco tuve que realizar una receta con la pasta choux y con el sobrante me marque estos crullers ya que se realizan con la misma pasta



La receta como siempre la tenéis aquí, yo la realizo en thermomix sin problemas y si no se realiza al fuego de igual manera.


Lo característico de esta receta es la forma de los crullers que se consiguen metiendo la masa dentro de una manga pastelera con una boquilla abierta de estrella y realizaremos la forma que veis encima de unos cuadrados cortados previamente de papel de horno de 8X8cm.Os aconsejo que no sean más grandes de eso ya que en mi opinión cuanto más pequeños, quedan más bonitos y más fáciles de cocinar.
Una vez todos listos calentamos aceite en abundancia y vamos introduciendo uno a uno nuestro crullers con el papel viendo que se desprende fácilmente una vez dentro del aceite


Por último realizamos un almíbar con azúcar glass miel y unas cucharadas de leche en el que introduciremos nuestros crullers una vez fríos


4 comentarios:

  1. Pues bendita masa sobrante!!!! Que cosa rica María!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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  2. No los conocía, pero se ven muy ricos, una golosina.
    Besos.

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  3. Tiene una pinta fantástica y mérito que hayan conservado la forma tan bonita eh

    besos

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  4. Pues mira, la próxima vez que se me ocurra hacer pasta choux pruebo esto seguro!
    besos

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