Arroz frito con curry estilo Tai


 Nuevamente un arroz frito, qué es un salteado en el que no se tarda nada más que 5 minutos en realizar y que me encanta para comer arroz

Crepe vegetal con crema de pimientos


  Esta receta está inspirada en una que probé recientemente en un restaurante italiano. Me gustó tanto que he tenido que recrearla y me parece una manera ideal de comer verdura

California roll en tempura


Mira que he comido sushis diferentes, pero la verdad que en tempura me sorprendió muchísimo probarlos así que no me quedaba otra que realizarlo en casa

Empanadillas de piña


  Confieso que este mes en el reto "Color y sabor de temporada" me tocaba hacer la receta con la piña sí o sí porque el hinojo no me gusta nada
Así que como la piña es una de mis frutas favoritas no he tenido problema para realizar una receta, es más, me ha encantado la propuesta

Terrina de vegetales


 Nuevo reto "Desafío de la cocina", esta vez con una receta nueva para mí ya que la verdad ni había oído hablar de ella.
La terrina es el recipiente que se usa en la cocina con lados verticales y una tapa que se ajusta. Admite gran variedad de alimentos, ya que se prensan y enfrían, cortándose en rodajas para servirla.

Tosta de huevo revuelto con salmón ahumado


 Parece mentira que tuviera un paquete de salmón ahumado en la nevera y no me hubiera dado cuenta, porque realmente no dura nada cuando lo compró, pero se ve que estaba en el fondo y no me había dado ni cuenta

Thai bananas


 Este mes el asaltablogs se adelanta, por acercarse la Navidad ya que son fechas en las que habitualmente estamos en familia.
Pero se trata de un "Asalta blogs" especial, ya que como otros años el blog saltado se realiza por sorteo y en mi caso me tocó "azúcar en mi cocina", y aunque quería realizar una receta salada casi fue imposible al entrar a visitar a Toñi.

Confitura de pimientos del piquillo


  Para ser sincera esta receta me vino por necesidad ya que tenía un par de botes de pimientos del piquillo en conserva en la nevera y quería gastarlos cuanto antes porque se empezaban a poner malos.

Lomo de merluza con verduras al curry


Una manera excelente de comer el pescado es con verduras, y si estas verduras tienen algo diferente, mejor que mejor

Croquetas de calamar


Mira que he realizado versiones de croquetas pero nunca me había animado con el calamar. Lo mejor de estas croquetas es su presentación ya que llama mucho la atención

Tosta de lomo y verduras con salsa de yogurt


La mayoría de las veces que realizo tostas en casa, son porque tengo sobras de otras comidas o poca cantidad de algún elemento que tenemos que consumir cuanto antes. La verdad que las verduras nunca faltan en mi nevera y normalmente son la base de todos mis platos

Crackers de queso, pesto y tomate en aceite

 
  Hoy os muestro un aperitivo muy fácil de realizar y que es la mar de apetecible
Os aseguro que no tardaréis más de 2 minutos en realizar un montón de ellos y es que teniendo los ingredientes preparados es muy rápido

Enchiladas vegetarianas

 

La diferencia principal entre ser vegetariano y ser vegano es que los vegetarianos sí que consumen alimentos derivados de origen animal como pueden ser el huevo, leche o queso, mientras que los veganos no consumen ni producto animal ni nada derivado de él
Podría ser una receta vegana perfectamente si no hubiera añadido queso normal, y si lo hubiera hecho vegano

croissant relleno de pollo

 

 Hace pocos días, realicé este pollo relleno de dátiles y queso azúl, y si bien nos encantó, sobró una pequeña cantidad que decidí aprovecharla de otra manera