kung po chicken


Un plato asiático donde el pollo es el protagonista, que se caracteriza por ir acompañado de cacahuetes y ajetes tiernos.

Calamares en wok con salsa de cúrcuma


Simplemente maravilloso. Un guiso perfecto en mi opinión para comer con arroz, cus-cus o quinoa, ya que necesita de algún acompañante que neutralice el picante que tiene.

Chojín


Una receta tradicional de Guatemala, cuyo ingrediente principal es el rábano, el Chojín es una receta suave que se suele acompañar con tortitas de trigo.

Brocheta de gambas al limón


Que sí, que estos pinchos son verlos, y tener que comerlos. Además, recién sacados de la plancha, sientan de maravilla. Lástima que duren un suspiro porque te los comes sin enterarte

Risotto milanés de quinoa


El risotto es sin duda, mi forma favorita de comer arroz, y desde que probé la quinoa, lo he sustituido sin pensármelo

Hamburguesa Gourmet de pollo


Mira que tenemos diferentes tipos de hamburguesas en el mercado, y nunca pararemos de ver nuevas versiones. Lo que tengo más que claro, es que como las caseras nada, así que a darle a la imaginación!

Bocados de queso, membrillo y jamón


Ahora en verano, es cierto que tengo menos ganas que nunca de cocinar. Ya no sólo por los calores que paso en la cocina, sino también porque me apetecen comidas ligeras, fresquitas y que no lleven demasiada elaboración.

Sepia en salsa verde


Tenía unas sepias pequeñinas por el congelador y quería utilizarlas ya para una cena ligera.

Parmentier de verduras


Un parmentier es cualquier elaboración culinaria en la que la patata es la gran protagonista, normalmente, en forma de puré. Ya luego vuestra imaginación es la que entra para imaginar como integrarla en una receta

Bomba helada de arándanos


A quien en verano no le apetece comer la fruta en formato helado?? Ya sea la sandía recién sacada del frigo, unas fresas heladas, o un helado de plátano?? Como podéis ver aquí, soy una gran apasionada de este formato