Fajita de Hummus

 

Hay veces que te sorprendes de lo rico que puede estar algo cuando lo combinas de distinta manera a lo habitual.

Receta que no es mía, que es de alguien especial que me hace cambiar mi visión sobre muchas recetas olvidadas a las que no atendía demasiado. Me sirves de inspiración continua...


INGREDIENTES:
Para el hummus:



Para las fajitas:


PREPARACIÓN:
              Primero preparamos la salsa tahini dorando el sésamo en una sartén para posteriormente añadirlo en una trituradora con aceite de oliva y sal.
             Para el hummus, ponemos garbanzos, salsa tahini, comino, sal, zumo de limón, ajo y aceite en el vaso de la thermomix y trituramos a velocidad progresiva 5-7-10. Para decorar, añadimos pimentón y perejil picado por encima.
             Para hacer las fajitas, basta con poner encima de la fajita el hummus extendido, una capa de tomates picados con vinagre de módena, cebolla picada y sal, pimentón y unas aceitunas.


Por favor, no dejéis de hacer la receta, 100% recomendada.


Dar las gracias a la empresa "Bodegas Roda" por el aceite que me enviaron y que he tenido la gran oportunidad de probar


30 comentarios:

  1. oohhh que combinación tan buena, tiene que estar delicioso. Me he quedado con las ganas de saber tu fuente de inspiración , suena tan misterioso jajajjaajaja.
    un besote maria y feliz semana.

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  2. que fajitas tan apetecibles estan diciendo comeme!! bicos

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  3. La verdad es que somos muy aficionados a las fajitas pero nunca se me habría ocurrido hacerla con hummus así que te copio la idea que tiene una pinta increíble.
    Un besito desde Las Palmas y feliz semana.

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  4. Me encanta el hummus María por lo tanto, me encantan éstas fajitas que veo super originales. Te deseo una feliz semana corazón. Un beso.

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  5. Maria que original es este relleno! nunca se me habria ocurrido poner hummus a unas fajitas, gracias por la idea! un beso guapa :)

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  6. Las fajitas me gustan mucho pero nunca he probado el hummus, tengo curiosidad por probarlo. Se ve estupendo. Besos

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  7. Qué ricas estas fajitas!!!!!
    Me encanta el humus, asi que tendré que probar estas delicias, se ven buenísimas!!!!!!!

    Un besin y feliz semana!!!!!

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  8. Ummmmm que bueno !! una combinación totalmente diferente para unas fajitas !! pero seguro que deliciosa !! guardanos un poquito !

    Feliz semana !

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  9. Las fajitas me encantan y las suelo hacer bastante a menudo, pero nunca se me hubiera ocurrido rellenarlas con hummus. Tienen que estar buenísimas así que, con tu permiso, me llevo la idea. Un besote y feliz semana.
    Aliño con cariño

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  10. Hola mi niña, si tu me dices que 100% recomendada.. me lo creo!! Y vamos que si la hago, la hago fijo reina!! El hummus es un plato que tengo en pendientes desde hace tiempo y vamos si me lo pones en fajita, ya me parece una combinación perfecta y riquisima!! ME encanta la idea, super original, con tu permiso me la llevo!! Y me voy a estudiar ya que sino.. mañana suspendo! jajaja Un besote reina

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  11. Muy buena idea! Al menos no es la típica fajita de pollo :P

    Bss
    Con Especias

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  12. Qué original, me encanta este mix así que hay que probarlo.
    Un beso grande.

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  13. Tienes razón. Siempre preparamos algunos platos siguiendo las indicaciones de siempre y aveces innovar no está nada mal. Me apunto a esta variedad de fajitas. Besos.

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  14. María, una extraordinaria fajita y la verdad es que es algo diferente.
    Un beso.

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  15. Hola preciosa, me encanta el hummus, así que seguro éstas fajitas me encantarán!!
    Te han quedado fantásticas, qué idea tan original, jamás se me hubiese ocurrido, eres una artista!!
    Y si además la recomiendas, yo te creo, se me ha hecho la boca agua!
    Un besito enorme y feliz semana

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  16. Maria, mi cielo, estas fajitas son de lujo total, tu todo lo que haces con tus particulares ideas es maravilloso y perfecto, tanto como lo eres tu. Mil besicos tesoro

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  17. Tiene que estar fabulosa, las fotos lo dicen todo. Un abrazo, Clara.

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  18. No me imagino esas fajitas pero seguro que estan de vicio con el hummus a las fotos me remito no dejan de decirme comemeeeee.
    Bicos mil wapa.

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  19. Desde luego la pinta es de muy rica, estas fajitas me encantan.Besos.

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  20. Solo con ver las fotos ya me imagino lo ricas que estarán y con hummus no las me probado nunca....Besets.

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  21. A mi también me ha hecho cambiar mi visión del hummus tu receta, que no le tengo mucha pasión pero de esta manera estoy deseando probarlo.....genial Maria
    Besotes guapa

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  22. Novedoso y diferente esto del hummus ,muy ingeniosa receta y apetitosa

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  23. Deliciosas y cada dia te superas más con las fotos
    Besos

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  24. Madremía qué receta más rica!! Esto tiene que estar de muerte ;) Las fajitas me encantan desde siempre, pero con hummus no se me había ocurrido nunca jajaja! Me llevo unas cuantas! Un besito guapa

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  25. Quiero y tengo que probar esta receta, sin falta!!!

    Mil besos :D

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  26. Esta fajita tiene que estar de lo más deliciosa, me encanta como tiene que saber, con el hummus, seguro que impresionante!!!
    Un abrazo!

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  27. Vaya una pinta mas rica, hace tiempo que no pruebo el hummus y me acuerdo perfectamente como si fuera ayer, me gusto mucho, me lo ha recordado tu receta.

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  28. Hola Maria que rica por dios me encanta tu receta me la llevo... el hummus nos gusta mucho !! te ha quedado espectacular !!
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  29. María, me telemandas un tupper con fajitas varias?? qué ganitas me ha entrado

    Me encnata el hummus!!!! te ha quedado genial todito

    un besazo!

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